【研报快讯】
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【研报快讯】国信证券_社会服务行业双周报（第133期）：国内寿司赛道观察，跨周期性价比模型的高线渗透_20260708.pdf 国信证券最新社会服务行业双周报指出，国内寿司赛道正加速扩容，头部品牌如争鲜、元气寿司、鱼酷等通过标准化供应链与高性价比定价策略，推动客单价80–120元区间门店在一二线城市渗透率持续提升。研报提出“跨周期性价比模型”，认为该模式具备较强抗周期能力，尤其在消费趋于理性的背景下，有望带动行业集中度上升。报告维持对连锁餐饮及优质休闲餐饮企业的推荐评级，强调供应链效率与单店盈利模型优化是核心竞争壁垒。
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