【研报快讯】
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【研报快讯】USDA_餐饮服务-酒店餐厅机构年度_20260722.pdf 美国农业部（USDA）最新发布的《餐饮服务—酒店餐厅机构年度报告（2026年7月）》指出，2025财年美国酒店及餐饮机构食品采购支出预计达1,280亿美元，同比增长4.2%，主要受高端酒店复苏及会议活动回暖带动。报告强调，牛肉、乳制品和新鲜果蔬为三大核心采购品类，其中可持续认证食材采购占比升至37%，较上年提升5个百分点。供应链本地化趋势加速，约62%的受访酒店将“50英里内供应商”纳入优先采购标准。报告未点名具体企业，但指出万豪、希尔顿等头部酒店集团在绿色采购政策落地方面进展显著。整体行业呈现成本承压但品质升级并行态…
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